■ホスト

調理者：伊藤

アシスタント：本多さん

■ゲスト

・大野さん

・小林さん

■メニュー

・ポトフ

・ハムチーズトースト

・パイナップル

■コメント

料理は苦手なのですが、真心こめてつくります！

■レシピ（4人前）

～材料～

＜ポトフ＞

にんじん１本

玉ねぎ１個

じゃがいも(中)２個

きゃべつ1/2〜1/3個

ブロッコリー1/2株

ベーコン100g

ウインナー４本

オリーブオイル大さじ１

にんにく（つぶす）１個

●水１２００ml

●コンソメ３個

●ローリエ１枚

●塩こしょう少々

＜ハムチーズトースト＞

バゲット2〜3切れ

ハム1〜2枚

ピザ用チーズ　適量

ブラックペッパー　適量

粉パセリ　適量

＜デザート＞

パイナップル

～作り方～

＜ポトフ＞

人参は大きめの乱切り、玉ねぎは８等分のくし形切り、ジャガイモは大きめの乱切り、きゃべつは大きめのざく切りにする。

大きめの鍋にオリーブオイル、潰したにんにくを入れ、弱火で香りを立たせる。

ベーコンを入れ、弱火でじっくり炒める。

ジャガイモ、にんじん、玉ねぎを加え軽く炒め、

●を加えて弱めの中火で１0分煮込む。

きゃべつとウインナーを加えて、弱めの中火で１０分ほど煮込み、ブロッコリーも加えてさっと煮てジャガイモが柔らかくなるまで待つ。

＜ハムチーズトースト＞

バゲットにハムとチーズを乗せてトースターで焼き、ブラックペッパーや粉パセリをふる。

＜パイナップル＞

皮をむいてお皿に盛りつける。

野菜たっぷりのポトフ＆トースト＆フルーツと、女子っぽいランチ！笑
ごろごろ野菜で食べ応えも栄養たっぷりのメニューです🌟（なんと1日の野菜の8割がとれるポトフでした！）
今回、伊藤さんが最初に参考にされたレシピだと、脂質高め＆炭水化物少な目のレシピでした。脂質を減らすために、ポトフのウインナーとベーコンを半量に、炭水化物をアップするために、じゃがいもとパイナップルを追加しました！
ベーコンやウインナーは脂質が多いですが、ポトフのうまみの素なので、入れないと物足りない味になってしまいます。量をいつもよりちょっと控えめにすると、ぐっとヘルシーになります！