◆ホスト
料理人　田野
応援人　原田様

◆ゲスト
大月さん、押切さん、飯島さん

◆コメント
夏らしく！さっぱり！桃を使ったレモン風味のパスタ！
生ハム＝美味しい、桃＝美味しい、どう転んでも美味しいにしかならない鉄板パスタです。
大勢の方向けに作る機会はなかなか無いので楽しみながらガンバリマス。

◆レシピ（1人分）

『桃と生ハムのカッペリーニ』
１）桃は凹みにそって包丁で一周切れ目を入れひねって半分にする。約8等分に切り皮をめくっておく。
２）ボールにオリーブオイル大さじ2、レモン汁大さじ1、にんにくすりおろし小さじ1/4、塩小さじ1/2、こしょう少々を入れ、１の桃とよく混ぜ合わせる。
３）パスタを茹でている間冷蔵庫で冷やしておく。
４）パスタを表示通りに茹で、茹であがったらしっかり冷水で洗い水を切る。
５）お皿に４を盛り、２をかけバジルの葉と生ハムを飾ればできあがり。

『アボカドとトマトのサラダwithツナ缶』
１）アボカド・トマトを一口大に切る
２）ドレッシングとツナを混ぜ合わせて出来上がり。海苔があれば仕上げに。
（ごま油 : 小さじ2、塩 : 小さじ1/4、味の素 : 4振り、黒胡椒 : 適量）

『簡単コンソメスープ』
１）ミックスベジタブルを鍋に入れ、バターで炒める。
２）水を加えて味の素コンソメキューブを適量溶かし、塩・コショウ仕上げて完成！

料理人の感想

初めて大人数にふるまう料理を作ったので緊張しましたし責任を感じました（笑）

しかし、原田さんの絶大なサポートのおかげで無事成功してよかったです！

皆さんに喜んでいただけて良かったです！とてもいい経験になりました！

サポーター(原田さん)の感想

桃を切るのがとっても楽しかったです！

桃と生ハムのカッペリーニというなんともお洒落なパスタ！高級イタリアンで出てきても遜色ないような美しい見栄えです◎パスタだけでなく、サラダやスープを追加してくださったことで食物繊維が１日の摂取量の1/2以上とれるメニューになっていました！
気になるのは、全体のカロリーと脂質・塩分が高めだということです。実はこちらのパスタのみで女性の１日当たりの食塩摂取量をほぼ満たしてしまうという結果に…！パスタも生ハムも高塩分になりやすい食品ですので、たまの贅沢に召し上がっていただく位がよさそうです。また、パスタではオリーブオイルを控えめにしてお酢をきかせたり、サラダのアボカドをトマト増量や玉ねぎに変えたりしてみると脂質が控えられもっとバランスが良くなります！