22/08/02(火)笹井⇒宮野|カレーうどん|3人
■ゲスト
・小島さん
・小池さん
【シャツに飛ばしたくないけど、食べたい!カレーうどん🍛】
■レシピ(1人前)
・うどん・・・・・1玉
・長ネギ・・・・・・1/3本
・きのこ・・・・・・・・・1/3パック
・たまねぎ・・・・・・・・・・1/3個
・カレールー・・・・・・・・・・・1片
・牛肉・・・・・・・・・60g
・スライスチーズ・・・・・・・・・1枚
・目玉焼き・・・・・・・・・1個
■作り方
1. フライパンで牛肉を炒めておき、一度お皿に取り出しておく
2. 長ネギは斜め切り、玉ねぎは乱切りにして、フライパンで炒め、そこにきのこも入れ炒める
3. 2に水とカレールーを入れ、1もあわせる
4. うどんは、3cm幅くらいに切り、耐熱容器に入れ500Wで2~3分加熱しておく
5. 4に3を加えて、スライスチーズ(お好みで!)加えてさらに500W1分半加熱する
(お好みで目玉焼きをトッピングしても良いです!)
■作り方
1. フライパンで牛肉を炒めておき、一度お皿に取り出しておく
2. 長ネギは斜め切り、玉ねぎは乱切りにして、フライパンで炒め、そこにきのこも入れ炒める
3. 2に水とカレールーを入れ、1もあわせる
4. うどんは、3cm幅くらいに切り、耐熱容器に入れ500Wで2~3分加熱しておく
5. 4に3を加えて、スライスチーズ(お好みで!)加えてさらに500W1分半加熱する
【冷ややっこ】
■レシピ(1人前)
・豆腐・・・・・・・・・1/3丁
・キムチ・・・・・・・・・・・・50g
・こねぎ・・・・・・・・・・・・・1/3パック
・大葉・・・・・・・・・・3枚
■作り方
1.豆腐を食べやすい大きさに切り、皿に並べておく
2.1にキムチ、刻んだ大葉、こねぎをちらして完成
■コメント
カレーうどんを食べたいけど、シャツに飛びそうでなかなか食べれないという
こともあるのでアレンジして、スプーンなどで食べやすくつくってみました🍛🍛🍛
牛肉のバラ肉を使用したので、脂質が1日の半分の量になってしまいました!
ダイエット中の方、コレステロールが気になる方は、鶏むね肉、豚肩肉などを使用することで脂質も抑えることができるのでおすすめです!
ですが、京都人の笹井さんがチョイスしてくださった牛肉のカレーうどんは絶品でおいしかったです!