■ホスト

・越久田

・會田（最強サポーター）

・齋藤（最強サポーター）

■ゲスト

・會田

・齋藤

・田野

・社長！！！！

■コメント

野菜とお肉と卵と私の大好きなお米の最強ロコモコドンです。

普段料理を作りませんが最強サポーターに助けていただいておいしいボリューム満点のロコモコ作り

頑張ります！

■レシピ

材料 【1人分】
ごはん　お茶碗1杯(150g)
合びき肉　100g
卵　1/2個
玉ねぎ　1/4個
パン粉　大さじ2.5
牛乳　大さじ1.5
塩　少々
こしょう　少々
★ソース
中濃ソース　大さじ2
ケチャップ　大さじ2
水　50cc
★目玉焼き
卵　1個
サラダ油　大さじ1/4
★トッピング
アボカド　1/4個
トマト　1/4個
サラダ菜　2枚

①アボカドは皮をむき、薄切りにする。トマトは薄切りにする。

②ボウルにパン粉、牛乳を入れ、5分程おく。

③ボウルに合びき肉、塩、こしょう、卵、2を入れて粘りが出るまで混ぜ、玉ねぎをすりおろして加えて混ぜる。2等分に分け、肉だねの空気を抜き、小判形に形をととのえる。

④フライパンにサラダ油を入れて熱し、卵を割り入れて中火で2分程焼き、取り出す(目玉焼き)。

⑤同じフライパンに3を入れ、中火で焼き色がつくまで焼く。裏返して同様に焼き色をつけ、☆を加えて混ぜ、煮立たせる。ふたをして弱火で5～6分蒸し焼きにする。

⑥ふたを取りハンバーグを裏返し、ソースをかけながら2〜3分煮詰める(ハンバーグ)。

⑦器にごはんを盛り、サラダ菜、アボカド、トマトをのせる。ハンバーグ、目玉焼きをのせ、残ったソースをかける。

---

ハンバーグ作りは初という越久田さん+料理対決にも出場する曾田さんの営業コンビの調理、とても楽しそうでした！
カフェで提供されるメニューのように彩りもよく、ワンプレートで食物繊維が１日の目標量の半分がとれる献立です！一方、ひき肉やアボカドは脂質が多いため、トータルの脂質量も多めになっていました。夕食はぜひさっぱり系のメニューにしてみてください🌟