◆ホスト
料理人 ：倉科
サポーター：大沼さん

◆ゲスト
佐藤さん
藤原さん

◆コメント
美味しく楽しいランチになるように頑張ります！🍽

◆レシピ
＜材料＞アスパラときのこのクリームパスタ
パスタ　400g
皮なし鶏もも肉　120g
まいたけ　1パック
しめじ　1パック
アスパラ　4本
玉ねぎ　1/2個
にんにくチューブ　適量
薄力粉　少々
豆乳　500㎖
コンソメキューブ　1個
ブラックペッパー　お好み

＜作り方＞
１）アスパラの下から半分位までの皮をピーラーで剥き、お湯で2分ほどゆで、3㎝幅くらいに切る
２）皮なし鶏もも肉を、にんにくチューブで火が通るまで炒める
３）鶏もも肉が両面こんがりしてきたら、アスパラとまいたけと玉ねぎを加え炒める
４）薄力粉を加え馴染んだら、豆乳とコンソメキューブを入れ、味を調える
５）ゆでたパスタにソースを絡めて盛り付け、最後にブラックペッパーを少々！

＜材料＞サバ缶とトマトと玉ねぎ炒めたやつ
ノンオイルのサバ缶　1缶
ミニトマト　1パック
玉ねぎ　1/2個
にんにくチューブ　適量
めんつゆ　大さじ1/2
ピザ用チーズ　適量

＜作り方＞
１）フライパンににんにくチューブと切った玉ねぎを入れ炒める
２）玉ねぎに火が通ったらサバ缶と、半分に切ったミニトマト、めんつゆを入れ好みの味付けにする
３）お皿に盛ってピザ用チーズを適量かけてレンジでチーズが溶けるまで温める

＜材料＞サラダ
市販のサラダミックス
お好みのドレッシング

＜作り方＞
盛るだけ！（笑）

感想
限られた時間の中で汗だくになりながら頑張って作りました！
作っている最中に色んな方々がおいしそう～！と見に来てくださったのも嬉しかったです✨
手際よくサポートしてくださった大沼さん、
写真撮影しているのに絶妙なタイミングでアシストしてくださった中川さん、
美味しく食べて下さった佐藤さんと藤原さん、ありがとうございました！

本日はアスパラときのこのクリームパスタでした！
クリーム系のパスタは脂質が多くなりがちなイメージがありますが、牛乳ではなく調整豆乳にすることで脂質をおさえつつ、食物繊維もUPされていました！食物繊維は食材できのこを使用されていたこともあり、約1/2日分をしっかりと摂れています！
また、今回は調整豆乳でしたが、さらにカロリーを抑えたい！たんぱく質を増やしたい！という方は、無調整のものを選ぶとこれらを叶えることができます✨
塩分は多めになってしまったので、夕食ではさっぱりしたものを選んだり、カリウムの多く含まれる果物などを一緒に食べてみてください！