サポーター

小林彩実さん
カメラマン
齋藤さん
ゲスト

藤澤さん
■メニュー
スペアリブ（骨なし）とかぼちゃの酒蒸し

白スンドゥブ
フルーツ

◆コメント

ツイッターで見て美味しそうな料理！と思い挑戦します！
健康的なメニュー目指します！！！
ＡＹＡＭＩ先生、ご指導よろしくお願いします…！
■レシピ
【スペアリブ（骨なし）とかぼちゃの酒蒸し】

・スペアリブ　500g
・かぼちゃ　1/4個
・にんにく　1片
・砂糖　適量
・塩　適量
・料理酒　100ml
・水　100ml

20分蒸すだけ

【白スンドゥブ】
・あさり水煮缶 2つ

・豆腐　400g

・わかめ
・ねぎ

・えのき
・白菜

・調整豆乳200ｍｌ
・水1カップ

お湯を沸騰させる
あさり缶汁ごと、おろしにんにくたっぷり、豆腐を入れてひとに立ちさせたら豆乳加えて少し煮る
塩で整える

本日は中森さんのスペアリブ(骨なし)とかぼちゃの酒蒸しでした！
スペアリブといえばバーベキュー味のイメージですが、本日のレシピはかぼちゃと一緒に酒蒸し！ということでさっぱりいただくことができました。
ほんのり塩気のきいたホクホクかぼちゃと、柔らかくてジューシーな豚バラが絶妙でしたので是非！！皆さん作ってみてください🥰
白スンドゥブも具材たっぷり、アサリのだしが出ていて、全体的に滋味深く癒されるご飯でした☃️🔥
豚バラを使用しているので脂質が高くなってしまっていますが、素材の味を生かした味付けで減塩することができているのがいいですね♪また、野菜たっぷりなので食物繊維が1日の目標量の半分程度とれるメニューとなっています！
かぼちゃは、むくみ解消効果のある「カリウム」、便秘解消効果のある「食物繊維」、抗酸化作用をもつ[ビタミンA・C・E(エース)]を含むとっても機能性の高い野菜です💖体調を崩しやすいこれからの季節にピッタリなので、ぜひ皆さん取り入れてみてください！