22/10/5池田｜ハヤシライス（卵のピクルス添）｜５名様

※　特別イベントとして開催します

作り方
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【ハヤシライス】　※記載は１０人前です

牛肉	400g
玉ねぎ	中３個
ぶなしめじ	１株
SBゴールデンハヤシライスソース	１箱（こちらのメーカーがなければ自分で用意します）
コーヒーフレッシュ（仕上げとして）	適量

1. 玉ねぎは薄切り、しめじは小房に分けます。厚手の鍋にサラダ油を熱し、玉ねぎを炒め、しんなりとしたら肉を加えてさらに炒めます。水を加え、沸騰したらアクを取り、弱火～中火で20分ほど煮込みます。
2. いったん火を止め、ルウを割り入れてよく溶かし、再び弱火でとろみがつくまで煮込みます。

【たまごのピクルス】※記載は4～5人前です

きゅうり	1本
プチトマト	10個
卵	5個
ピクルス液	適量※
セルフィユ（飾りとして）	適量

※ピクルス液　（つくりやすい量）
米酢・水 各カップ1、砂糖 大さじ5、塩 大さじ1、レモン(国産/薄切り) 3枚、赤とうがらし 1本
ローリエ１枚、黒こしょう(粒/軽くつぶす) 10粒

1. ゆで卵を作ります。鍋に卵と、かぶるくらいの水を注いで中火にかけます。沸騰したら火を弱めて8分ほどゆで、冷水にとって冷まし、殻をむきます。
2. きゅうりは2ｃｍ厚さの輪切りにします。プチトマトはヘタをとり、マリネ液がよくしみこむよう2-3カ所つまようじでチクチクします。蕪は一口大に乱切りします。
3. ボウルにピクルス液の米酢・水・砂糖・塩を入れて混ぜ合わせます。1、3とAのレモン・赤とうがらし・ローリエ・黒こしょう(粒/軽くつぶす)を加えます。ラップで表面をぴったりと覆い、一晩以上おいて味をなじませます。

システム＆エールチームの歓迎会＆須田さんのお誕生日会とのこと！わいわい賑やかに楽しまれたのではないでしょうか。
ピクルスはカレーやハヤシライスなどこってりメニューに添えると、さっぱりヘルシーに野菜を摂れます。おいしくヘルシーで素敵な副菜のチョイスですね🍅
ネットスーパーの品揃えの関係もあり、今日の牛肉はばら肉でした。そのためやや脂質が多めとなっています。ご自宅ではもも肉をチョイスしていただけると、ぐっとバランスが整います！