◆参加者

料理人：信定
アシスタント：宮野さん
ゲスト：杉山さん、須賀さん
計4名

◆コメント
炊飯器で作ったカオマンガイが簡単なのにとても美味しかったのでご紹介します！

【カオマンガイ】（4人前）

• お米 3合
• 鶏もも肉 2枚
• ★鶏がらスープの素(顆粒) 小さじ2
• ★おろしにんにく(チューブ) 小さじ1
• ★おろししょうが(チューブ) 小さじ2
• ★塩、こしょう 少々
• 長ネギの青い部分 1本分

【タレ】（４人前）

• 長ねぎ(みじん切り)　20cm分
• 生姜(チューブ) 小さじ1
• 醤油 小さじ2
• オイスターソース 小さじ4
• 砂糖 小さじ2
• 味噌 小さじ2
• レモン汁 小さじ2
• 水 大さじ2
• ごま油 小さじ1

【わかめスープ】（４人前）

• 乾燥ワカメ　
• ネギ　
• ゴマ　
• ウェイパー
• にんにくチューブ　適量
• ショウガチューブ　適量
• ごま油　適量
  

＜作り方＞

1. 研いだお米と★を入れてから、規定量（3合の線）よりも少し少なめの水を入れ、よく混ぜる
2. その上に長ネギと、フォークでブスブスと穴をあけた鶏肉を皮目を下にして入れ、炊飯器のスイッチをオン
3. タレの材料をすべて混ぜてたれをつくる
4. わかめスープの材料を鍋に入れて温める
5. 盛り合わせの野菜を切り、盛り付けたら完成です！

鶏肉がほろほろでお米ももちもちで、おいしかったです！
炊飯器にセットすればできるのもうれしいポイントですね☺
栄養バランスとしても、若干脂質が多くなりましたが、
理想のバランスに近く時短もできて栄養もとれるうれしいメニューです💮
脂質をおさえたいときは、なるべく皮がついていないものを使うor取るのが◎