◆参加者

料理人：清

ゲスト：本多さん、藤原さん、竹村さん

計4名

◆コメント

韓国料理を食べながら、韓国ドラマやK-popのお話ができれば嬉しいです！

◆レシピ（１人分）

＜材料＞

鶏肉モモ　－－100ｇ
キャベツ　－－50ｇ
玉ねぎ　－－　20ｇ
トッポキ　－－　40ｇ
さつま芋又はじゃが芋　－－50ｇ
とろけるチーズ　－－　適宜
輪切り小ねぎ　－－　適宜

アルミボウル1個

ビニール袋1枚

Ａ。ダッガルビ味付け（1名分）

• コチュジャン　－－　大さじ1
• 醤油　－－　大さじ1
• みりん－－　大さじ1
• 砂糖　－－　大さじ1
• おろしにんにく　－－　大さじ1/4
• 唐辛子粉　－－　大さじ0～1/4
• いりごま　－－　適宜
• 胡椒　－－　適宜

Ｂ。コムタンスープ

・コムタンスープの素

＜作り方＞

1.肉は3㎝ほどの小さな一口でカットします。
2.野菜を大きめにカットします。
3.味付けを作って置きます。
多めに作って冷蔵保存するとより深みがあります。
4.肉と野菜味付けを混ぜて10分ほどおきます
5.フライパンに炒めます。
◆先に炒めた方が食べながら水分が多くならずに、美味しく食べれます！

ダッガルビが出来上がったら
◆チーズ入りアルミボウルに鍋の真ん中に置いて、完成したダッガルビを入れる

韓国好きの清さんによるチーズダッカルビ！本格的でとてもおいしいかったです！ゲストはみなさんK-Pop好きの女性陣！食べているときのBGMもK-popで、新大久保な気分を味わえました！（本多は疎いのでいろいろ教えていただきました 　笑）
チーズたっぷりなので、ハイカロリーでは？と思いきや…カロリー自体は意外と控えめ！ただ、野菜がたっぷりなので、おなかいっぱいになりました。
チーズと鶏もも肉で脂質の割合は高めですが、もも肉を皮なしにすれば、かなり脂質はカットできます。ご自宅で作る際は、皮なしの鶏もも肉を購入されるとヘルシーにできます！