■ホスト
調理者：髙木
サポーター：片桐さん

■ゲスト
押切さん
小島さん
本山さん

■メニュー
・キノコたっぷりサンラータン麺
・水切りヨーグルト

■コメント
友達におすすめされて作ってみたら美味しくできたので家でたまに作るごはんです。
あっという間に作れる簡単メニューです。

【キノコたっぷりサンラータン麺】

■材料（4人前）

絹豆腐　　　　　　300ｇ
生麵（中めん）　　4人前
しいたけ　　　　　4個
豚こま　　　　　　100g
えのき　　　　　　１パック
エリンギ　　　　　１パック
しめじ　　　　　　１パック
たまご　　　　　　2個
刻み葱　　　　　　１パック
●醤油　　　　　 大さじ2
●ごま油　　　　 大さじ2
●みりん　　　　 大さじ2
●酢　 　　　　大さじ4
●塩・胡椒　　　　少々
●水溶き片栗粉　　適量

■レシピ

・　豆腐は角切り、その他の食材は全て千切りにしておく。
・　鶏ガラスープの素を水に加え、豆腐以外の具材を入れて煮込みます。
・　調味料を入れて、水溶き片栗粉でとろみをつけて豆腐を入れます。
・　茹でた麺を合わせて出来上がりです。
・　器に盛りつけ、ラー油、刻み葱はお好みで添えてます。

本日は髙木さんのサンラータン麺でした！辛酸っぱいスープが食欲をそそり、これから暑くなる季節にぴったりな料理です✨
キノコを4種類使っており、味の面では旨みを効かせながら、栄養面では食物繊維量がたっぷり（1日目標量の1/2）とれています！ＰＦＣバランスでは、豚こまを使っているので少し脂質が高めになっているものの、脂質が高くなりがちなデザートで無脂肪ヨーグルトを水切り濃縮したヨーグルトを利用しているので、高くなることを抑えられているのも素晴らしいです！

今回はサンラータン麺を初めて食べる方がほとんどだったので、「さっぱりして食べやすい！」「コクがあって美味しい！」など新しい料理を体験する会となりました♪もしまだ食べたことがない方は、高木さんのレシピを試してみてはいかがでしょうか？