■ホスト
調理者：梅原
アシスタント：杉下さん

■ゲスト
・大野さん
・小池さん

■メニュー
・回鍋肉
・杏仁豆腐

■コメント
勢いあまって作りすぎました！少し辛めです(･ω･)

■レシピ
【回鍋肉】1人分
○材料
豚肩ロース 1,000g
ピーマン 12個
キャベツ 1個
長ネギ 2本
塩 適量
黒胡椒 適量
片栗粉 小さじ12
にんにく 4片
豆板醤 大さじ4
甜麺醤 大さじ8
酒 大さじ8
醤油 小さじ8
味の素 12振り

○作り方
1.キャベツをざく切り
2.ピーマンをそれぞれ1/4にカット
3.長ネギを斜め切りにする
4.ニンニクの端を切り落とし、潰して粗みじん切りにする
5.お肉（1枚）を３等分にして、塩、コショウと片栗粉をまぶす
6.フライパンでピーマンとキャベツを強火で2～3分炒める
7.痛めた野菜は一度ボウルに移す
8.油を引き、お肉を広げて中火で炒める
9.肉が炒まったら、ニンニクを入れ、長ネギを入れる
10.豆板醤を入れ炒める
11.痛めたピーマンとキャベツ、甜麺醤を入れて炒める
12.お酒、お醤油を入れ炒める
13.味の素をふる
14.完成！

【杏仁豆腐】1人分
○材料
杏仁豆腐

○作り方
お皿に盛るのみ！