■ホスト

調理者：藤原
サポーター：小林彩さん

■ゲスト

大月さん
佐藤さん
根本さん

■メニュー

・生姜焼き
・かきたまスープ
・ごはん
・ミックスベリーヨーグルト

■コメント

池田さんに教えていただいた簡単な料理！豚バラの生姜焼き！
トライしてみます♪

■レシピ

【しょうが焼き】

○材料(1人前)
豚バラ　　　　　　　150ｇ
玉ねぎ　　　　　　　1/4　
しょうが　　　　　　1かけ（みじん切り）
みりん　　　　　　　大さじ1
麺つゆ（2倍濃縮） 　大さじ1
片栗粉　　　　　　　少々
黒こしょう　　　　　少々
万能ねぎ　　　　　　少々
キャベツ　　　　　　1/6（千切り）
マヨネーズ　　　　　少々

○作り方
①玉ねぎを切る
②玉ねぎを炒める
③豚肉を焼く（出てきた脂はキッチンペーパーで拭く）
④片栗粉をまぶす
⑤しょうがと調味料を全て加えて煮詰める
⑥千切りキャベツとマヨネーズを盛ったお皿に盛りつける
⑦万能ねぎを散らす

【かきたまスープ】

○材料(1人前)
卵　　　　　　1個
水　　　　　　 150ｇ
白だし 　　　　大さじ1
いりごま 　　　少々
三つ葉　　　　1/4束

○作り方
①三つ葉を食べやすい大きさに切る
②だし汁を沸騰させる
③溶き卵を入れる
④三つ葉を入れる

【お米】

○材料(1人前)
白米　　　　　　約150ｇ

【ミックスベリーヨーグルト】

○材料(1人前)

ミックスベリー　　　5～6粒
ヨーグルト　　　　　150ｇ
はちみつ　　　　　　少々

■感想

今日は藤原さんの豚の生姜焼きでした！
液に付け込まずとも作れる簡単＆時短生姜焼き✨
ぜひ皆さんもおうちで試してみてください！
豚バラ肉は脂質が高いため、PFCバランスの「脂質」や全体のカロリーが高くなってしまっていますが、食塩相当量が2.0ｇとかなり抑えられているのが素晴らしいです！
食塩摂取の目標量は女性で6.5ｇ未満、男性で7.5ｇ未満といわれていますが、日本人の食生活は味噌や醤油を多用するため塩分が多くなりがちです。
今回は生姜焼きということでショウガを効かせて調味料は麺つゆとみりん、ほんの少しの醤油のみ！というのが減塩につながったと考えられます。
スパイスや香味を活用すると、おいしく減塩メニューにすることができます♪