■参加者

調理者：福田
サポーター：小林さん
ゲスト：牧原さん、本山さん
計4名

■メニュー

・ガパオライス

・杏仁豆腐

■コメント

初めてのよつば食堂当番になります！真心を込めて作っていきます！

■レシピ

【ガパオライス】
＜材料＞（3人〜4人分）
豚ひき肉 ・・・470g
ピーマン ・・・2個
パプリカ(赤/黄) ・・・1個ずつ
プチトマト　 ・・・適量
★醤油、みりん ・・・大さじ1と1/2
★オイスターソース ・・・大さじ2と1/2
★水 ・・・大さじ1
温泉卵 ・・・人数分
ご飯 ・・・適量

【デザート】
杏仁豆腐 　・・・・1個ずつ

＜作り方＞
①ピーマンを細かく切る

②フライパンで挽肉を炒める。色が変わったら細かく切ったピーマン・パプリカ、にんにくを入れて更に炒める。

③ソースを全部入れて、少し煮詰め、温泉卵を乗せたらできあがり

今日は福田さんのガパオライスでした！
特別な調味料は使っていないのに、とっても本格的な味わいで美味しかったです🥰
もともとのレシピでは豚ひき肉を150ｇ使用する予定でしたが、脂質を抑えめにするため120ｇに分量を減らしました！
パプリカやピーマンなど具沢山だったのでお肉の量を減らしても満足感ばっちりでした！
また、付け合わせにプチトマトも加えてくださり1食に必要な野菜の量(約120ｇ)が満たせるメニューとなっています🍅
みじん切りのピーマン・パプリカだと、気になる苦みもほとんど感じずとても食べやすかったです！
野菜嫌いなお子様にもぜひ！おすすめしたいメニューでした！