■メニュー
アクアパッツァ・フランスパンのチーズトースト・フルーツヨーグルト

■ホスト 　本多
■ゲスト　小林さん、齋藤さん、越久田さん

港町育ちで、朝市や直売所で売られている、袋いっぱいに入って500円！みたいな魚を食べて育ちました🐟
実家では魚をよく貰うので、大きな白身魚をまるまる一匹貰ったら、とりあえず下処理だけして、豪華に見えて、簡単においしくできるアクアパッツァを作ります。
今回はお手軽に切り身で作ります～！

【アクアパッツァ】

＜材料＞4人分
・白身魚の切り身（今回は鯛）　4切れ
・あさり　200ｇくらい
・ミニトマト　1/2パック
・ブロッコリー　１/2株
・しめじ　１パック
・にんにく １かけ
・ブラックオリーブ 50ｇ
・オリーブオイル　適量
・白ワイン　50ml
・コンソメ 小さじ1/2
・塩こしょう　少々
・マジックソルト 適量
・レモン　適量
＜作り方＞
①魚の切り身は塩こしょうをしておき、あさりは砂抜きをしておく。
②ミニトマトは半分に切り、ブロッコリーは小房に切る。しめじは石づきをとり、にんにくは薄く切る。
③フライパンにオリーブオイルを熱し、にんにくをいれて炒める。切り身を両面焼いたら、②の野菜を全部入れ、あさりを入れて白ワイン・水（50ml）・オリーブ・コンソメを入れて蓋をして蒸し焼きにする。
④あさりが開いて野菜に火が通ったら、マジックソルトで味付け。スライスしたレモンを飾る。

【フランスパンのチーズトースト】
＜材料＞4人分
・フランスパン　1本
・クリームチーズ　適量
＜作り方＞
焼いたパンにクリームチーズを塗るだけ🧀

【フルーツヨーグルト】
＜材料＞4人分
・ヨーグルト　340g
・果物（キウイ？）　2個
果物とヨーグルトを混ぜるだけ！