韓国好き歴10年以上の私が、渋谷にある韓国料理店でお勧めしたいのがこちらのお店です！

渋谷ヒカリエの中に韓国の王族や貴族も味わったとされる上品で美肌効果の高い薬膳食材を使用した韓国料理が食べるスランジェというお店を紹介します。

薬膳＝韓方（ハンバン）とは、漢方の材料を韓国の風土や生活習慣に合うように作られた食材です。韓国料理の基本にある「薬食同源」・・・毎日の食事で、健康と美を維持するという考えには欠かせない韓方です。（薬膳：高麗人参、甘草、くわの木…等）

紹介者：清

店名：スランジェ

住所：東京都渋谷区渋谷2-21-1　渋谷ヒカリエ6F

TEL：03-6434-1465

営業時間	11:00～23:00(L.O.22:00)
定休日	無休
カード	VISA、MASTER、JCB、AMEX、Diners

ホームページ：渋谷ヒカリエ | 店舗情報 | 東京の韓国料理店スランジェ (suranje.com)

おすすめメニュー

手軽な値段のランチメニューから薬膳食材をたっぷり使用したサムゲタンまでさまざまなメニューがあります！

私が特におすすめなのが、ポッサムという料理です。

ポッサムとは？ ポッサムとは茹でた豚肉をキムチをメインにヤンニョム（薬念）、生野菜などを巻いて食べる料理です。 韓国料理で肉料理と言えば、「焼肉」、「プルコギ」のように焼いたり、味付けをして煮込む調理方法が広く知られていますが、ポッサムは他の肉料理とは違って、油を使わず、茹で豚のさっぱりとした口当たりがヘルシーで美味しいと人気を集めています。

ぜひ一度美味しくて健康にも美肌にもよい韓国料理を食べてみてください～！