面倒くさいことが大嫌いな人であれば、こんな秋の炊き込みご飯はいかがでしょうか。剥いちゃった甘栗を使用し、適当に好きな具材を入れるだけの炊き込みご飯。寒い日も増えてきましたので、体の暖まる豆腐チゲを添えてお召し上がりください。

★ゲスト：馬場さん・栄養士さん・広報さん

＝＝＝＝＝炊き込みご飯＝＝＝＝＝

★材料　４名分

米２合、水４００ｃｃ、甘栗むいちゃいました的なやつ２袋、油揚げ１枚、しめじ１パック、めんつゆ大さじ２杯、塩小さじ２杯

★調理手順

• 米を洗う。
• 炊き込みご飯用に油揚げを小さく刻む。
• しめじは小さく刻んでもいいし、ほぐしているだけでもいい。
• すべてを炊飯器に入れて、ボタンをポチ。
• できあがり

＝＝＝＝＝豆腐チゲ＝＝＝＝＝

★材料　４名分

木綿豆腐１丁、ねぎ１本、ニラ１束、豚肉２００ｇ、えのき１パック、キムチ１パック、ちくわ２本、コチュジャン適量、味噌適量、だしの素適量、おろしにんにく少々、おろししょうが少々、水適量

★調理手順

• それぞれを食べやすい大きさに刻む。
• 油をひき、豚肉、おろしにんにく、おろししょうがを加えて炒める。
• 一度豚を取り出し、水、コチュジャン、味噌、出汁の素を入れ味を濃いめに設定。
• 野菜、豆腐、肉を入れぐつぐつするまで温める。